| 老烧黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 668千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 750克 | 老烧黄鳝热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于有氧操143分钟消耗的热量...280 | |||||
老烧黄鳝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（750克）、大蒜（2整个）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、老抽（2大勺）、盐（少许）
1/5. 黄鳝洗净加入开水烫一下，去土腥，再次洗净。（摸上去没有滑腻腻的手感，就是洗净了）然后切断备用。大蒜剥好备用。
2/5. 锅中加入适量的色拉油，等油冒烟加入黄鳝，翻炒
3/5. 加老抽、料酒、大蒜籽翻炒
4/5. 待黄鳝上色后，加入一碗白开水，冰糖，继续煮
5/5. 待锅中水快收干，大蒜籽熟透时，加鸡精，胡椒粉翻炒出锅，即可
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、养血固脱、保护视力等功效；可与藕搭配；与菠菜、枣（鲜）、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老烧黄鳝热量668 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克