| 泡椒鸡爪爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 662克 | 泡椒鸡爪爪热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于八段锦302分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒鸡爪爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（22只）、红萝卜（一个）、白酒（两汤匙）、大蒜（六瓣个）、野山椒汁（250克）、大料（一个）、白醋（两汤匙）、花椒（一大勺）、桂皮（一个）、野山椒（100克）、矿泉水（250毫升）、白糖（5克）、胡椒（一小勺）、小米辣（六个）
1/4. 22只鸡爪子…剪脚趾甲…
2/4. 加入花椒，大料，料酒，盐，胡椒粉，姜片，焯水…去沫
3/4. 鸡爪对切半和红萝卜焯水，八分钟即可，用凉白开冲去爪子上的胶纸，在找一个不锈钢的大碗装冰块…把冲好的爪子放进…冰镇…一个小时…
4/4. 冰镇一个小时以后……拿出来……放入一个干净无水…的玻璃瓶子里面……玻璃瓶里要提前放好…野山椒跟野山椒的汁…少许新鲜小米辣…花椒…姜片…大蒜头…白醋…白酒…一点点盐…也可以放点白糖…也可以不放…密封放入冰箱…冰镇一晚上……我没有具体算用料多少克…第一次都是凭感觉的…味道一级棒…鸡爪焯水时间不宜过长…要保证Q弹口感…
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、下气、帮助消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡爪爪热量1357 千卡
- 脂肪16.499999 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠231.7 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾218 毫克