| 豆花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1032克 | 豆花鱼热量/卡路里712千卡 | |||

1/16. 原料

2/16. 豆腐切块

3/16. 姜蒜末 干辣椒煸炒出香味 留少许待用

4/16. 加入郯县豆瓣炒开

5/16. 倒入豆浆

6/16. 放入豆芽烫熟

7/16. 再放入豆腐烫熟

8/16. 豆腐豆芽打底

9/16. 腌制好的鱼片倒入煮熟

10/16.

11/16. 倒入盘中

12/16.

13/16. 剩余的葱姜蒜干辣椒炒出香味倒入鱼上即可

14/16.

15/16. 豆花鱼

16/16.
鱼片的热量112千卡(每100克);具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效;可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、治疗高血压、抗血管等功效;可与鳗鱼、羊骨、上海青搭配;与蜂蜜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、祛黑痣、乌发等功效;可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补虚、预防高血压等功效;可与胡萝卜、莲子、枸杞搭配;与药物、鹌鹑蛋、红糖相克,同食可能会引起不适;