| 炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 667克 | 炒饭热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于空中蹬腿运动303分钟消耗的热量...180 | |||||
炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（半碗）、鸡蛋（2只）、玉米粒（1碗）、米饭（3碗）、油菜梗（1碗）、葱花（少许）、生粉（1茶匙）、酱油（半汤匙）、盐（1茶匙）、食用油（少许）
1/8. 鸡胸肉切粒，加酱油、生粉、油腌十分钟。
2/8. 油菜梗切粒，同玉米一同飞水后即刻过冷水。
3/8. 热锅冷油炒鸡粒至变色。
4/8. 放入玉米、油菜粒、盐翻炒片刻后倒起。
5/8. 另热锅，油多点炒香鸡蛋（除了增香以外主要是炒了鸡蛋后，再炒饭就不会沾锅）。
6/8. 倒入米饭炒松散（最好的是用隔夜饭来炒）。
7/8. 当炒至米饭会跳起时，倒入鸡、玉米、油菜粒。
8/8. 大火炒匀，撒上葱花即可！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚健胃、强筋骨等功效；可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配；与芹菜、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与小米、紫菜、海虾搭配；与红薯、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、软化血管、预防高血压等功效；可与松子、豇豆、菜花搭配；与扇贝、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、益精强志、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒饭热量910 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物108.42 克
- 钠239.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾744 毫克