| 拔丝芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 拔丝芋头热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于烫衣服148分钟消耗的热量...120 | |||||
拔丝芋头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（一个）、食用油（适量）、白糖（50克）
1/9. 芋头洗净 去掉头尾 切秤你觉得合适的方块～
2/9. 锅里放油 烧至5、6成热左右 下芋头 小火慢炸
3/9. 炸至表皮有些金黄色 并且用筷子能够轻易搓穿芋头就可以了，起锅搁一边备用
4/9. 炒糖 把锅里的油倒出来 往里加入白糖 小火慢炒 一只翻来翻去 一定要小火小火小火！炒糖得非常有耐心哦??
5/9. 炒糖 炒啊炒 翻呀翻 翻翻翻～????
6/9. 炒糖 待糖融化后 一直慢慢炒到糖颜色转白 并且起泡泡 体积明显变大就ok啦（厨房灯光是那种老式的 比较黄 其实糖的泡沫是偏白一点点的颜色的 你们要注意观察哦）
7/9. 糖炒好 立马把芋头丢下锅里 翻炒两下 立马关火 动作要快速呀！然后让芋头均匀裹上糖 就可以出锅啦！
8/9. 成品 登登登登～芝麻控撒些芝麻做装饰??????看 好多好多丝呀！????
9/9. 成品 再晒一张这是前几天 用冰糖加白糖炒的糖色 颜色略重 得有点焦糖味儿 才能拉丝 不过也好吃 看个人喜好咯
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促消化、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝芋头热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克