| 黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 293克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于背包旅行120分钟消耗的热量...420 | |||||
黄焖鸡米饭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. -新鲜小鸡腿洗净剁碎(也可以用大鸡腿，整鸡也可以)
2/16. -生姜、蒜、葱切片，青花椒备用
3/16. -新鲜香菇洗净切片(干香菇要先泡发哦)
4/16. -干木耳，银耳温水泡发，撕小块(泡发后用清水洗洗干净，干木耳有杂质)
5/16. -豆腐皮(千张)洗净切细丝，不喜欢吃的可以不放
6/16. -青、红椒去蒂去子，洗净切片备用(选两种青椒好看)
7/16. -香菜洗净切小段备用(不爱吃放香葱段也可以哦)，好了，所有料都准备齐了
8/16. -锅中放油加入葱、姜、蒜、青花椒爆香(油不要太多，要不然会很油腻)
9/16. -放入鸡腿段，翻炒！待发白时加入老抽翻炒上色
10/16. -加入糖(糖提鲜)，，盐，，加入热水(用砂锅更好)
11/16. -加入香菇(香菇不好入味所以早放)，喜欢吃辣的可以放小米椒，干辣椒都可以
12/16. -大火烧开看看是不是很好啊，盖锅盖要等15分钟哦
13/16. -放入木耳、银耳、豆腐皮丝翻炒至断生
14/16. -加入青椒翻炒，加香醋、生抽翻炒出锅
15/16. -装盘把香菜段均匀撒到盘里(不喜欢可以不放)
16/16. -要趁热吃哦，配上米饭那叫一个过瘾
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、止血止痛等功效；可与竹笋、圆白菜、猪血搭配；与麦冬、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、提神、补脑等功效；可与樱桃、茡荠、猪腰搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、保护心脏等功效；可与猪肉丝、硬肋、紫叶生菜搭配；
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营养信息
- 黄焖鸡米饭热量838 千卡
- 脂肪18.84 克
- 蛋白质55.08 克
- 碳水化合物92.85 克
- 钠100.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁18.56 毫克
- 钾2167 毫克
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