| 捞起三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 捞起三文鱼热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于广场舞117分钟消耗的热量...180 | |||||
捞起三文鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（1.5斤）、酸萝卜（4块）、青瓜（半条）、芥末（适量）、洋葱（半个）、柠檬叶（2片）、酸荞头（6粒）、豉油（适量）
1/7. 三文鱼我在海鲜市场的档头现切现卖的。
2/7. 三文鱼切成条状，有几片切宽一点。
3/7. 因为现在的季节我这个市场没有白萝卜卖，所以我用这种酸萝卜，味道酸甜，如果有白萝卜卖可以换成新鲜的白萝卜（注：白萝卜不能与红萝卜同食，否则因为相克的情况，营养会流失）
4/7. 洋葱切丝后用糖+醋混合的汁（我这里用回酸萝卜的酸甜汁）浸泡20分钟，这样的话生吃洋葱也不会辣也能保持爽口的口感。PS：如果想切洋葱不流泪，可以将洋葱瓣弄下后用水浸泡一下再切，或者放在雪柜冷冻层雪10分钟再切就不怕流泪了。
5/7. 将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝。
6/7. 将三文鱼条放在碟的中间弄成花瓣状。
7/7. 将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下。食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降血脂、防治老年痴呆、补虚劳等功效；可与蘑菇、蘑菇酱、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 捞起三文鱼热量351 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物6.41 克
- 钠6933.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾913 毫克