| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 馒头热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水上排球33分钟消耗的热量...180 | |||||
馒头的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、面粉（500克）、白糖（适量）、酵母（1块）、牛奶（250毫升）
1/20. 小碗里放一点温水把酵母先融化
2/20. 拿个容器倒入500g面粉，加适量白糖
3/20. 打入一个鸡蛋
4/20. 把已经用筷子或是调羹搅匀的酵母倒入面粉中
5/20. 先把牛奶打热再慢慢倒入面粉中，用筷子或是手和面
6/20. 把面粉揉成面团，如果面粉和牛奶的比例正确，那么盆就会比较干净
7/20. 面团的底部放点面粉，盖上盖子醒15-20分钟
8/20. 醒好的面团会大了好几倍
9/20. 有很多的小孔说明发酵的很好
10/20. 把醒好的面团拿出揉到表面光后再放到容器里醒个15-20分钟
11/20. 醒2次的面团吃起来会更松软又有嚼劲
12/20. 接下来就是揉面排出面团里的气，但是因为我手没什么力气，所以想了个简单的方法，拿一半的面团出来用擀面杖擀开，会看到很多的小气孔
13/20. 再揉成面团
14/20. 用擀面杖敲打面团
15/20. 再次擀开（看气孔是不是少了很多）
16/20. 再次揉成面团，然后揉成条形
17/20. 用刀切成想要的形状后放置醒1-2分钟，再上锅蒸7分钟
18/20. 出锅了，早餐吃的话配油条豆浆或是牛奶，午餐就配红烧肉，酸辣土豆丝等……
19/20. 孩子们最喜欢是粘红烧肉的汤汁吃??
20/20. 如果觉得500g的面粉都做馒头会太多的话，就一半做包子一半做馒头
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与羊排、海虾、茼蒿搭配；与地瓜、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 馒头热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克