| 鱼香锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 鱼香锅塌豆腐热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于开会203分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香锅塌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、胡萝卜（半根）、尖椒（一小根）、食用油（适量）、盐（1/3勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、醋（2勺）、生粉（1勺）、水（适量）、葱（适量）、大蒜（3瓣）、姜（适量）
1/4. 将豆腐切成1.5cm厚的片，用少量的油将其煎到两面金黄色取出备用。
2/4. 将葱，姜，蒜切成末，胡萝卜，尖椒切成薄片，将各种辅料对成碗汁儿备用。热锅凉油爆香葱，姜，蒜放入胡萝卜片翻炒。
3/4. 放入尖椒和之前煎好的豆腐加入碗汁翻炒，盖上锅盖焖一会儿，待汤汁收尽。
4/4. 鱼香锅塌豆腐就做好了！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、预防高血压、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、润肺祛痰等功效；可与香菇、卷心菜、蜂蜜搭配；与茄子、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香锅塌豆腐热量305 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克