| 地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 地锅鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于踩水259分钟消耗的热量...240 | |||||
地锅鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、土豆（两个）、面粉（250克）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、干辣椒（3~5个）、葱（适量）、大蒜（4瓣）、姜（4片）
1/6. 取250g面粉用适量的温水和成团，醒30分钟待用。
2/6. 将鸡腿洗净切块放入热水中焯一下取出，土豆切块，葱，姜，蒜切片备用。
3/6. 热锅凉油爆香辣椒，葱，姜，蒜，再翻炒鸡腿肉，炒至肉成焦黄色，放入生抽，老抽，糖，料酒倒入热水略炖。
4/6. 略炖后放入土豆，盐，开始做饼子。
5/6. 将醒好的面揪成两个饺子皮大小的面团擀成长片，依次放入锅中，晃动锅子让饼子都能蘸上汤汁，盖上锅盖焖炖到汤汁收尽为止。
6/6. 地锅鸡做好了，开吃吧！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地锅鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克