| 紫苏炒河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 紫苏炒河蚌热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于有氧运动18分钟消耗的热量...350 | |||||
紫苏炒河蚌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河蚌肉（750克）、米酒（适量）、生抽（适量）、蒜头（适量）、味精（少量）、盐（适量）、小米椒（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、新姜（适量）、紫苏（适量）
1/4. 把新鲜的河蚌切开取肉，用盐反复搓洗干净沥干水份备用...
2/4. 把配料切好备用....
3/4. 河蚌肉带有腥味....和紫苏是绝配
4/4. 准备就绪起锅热油...为了保持河蚌肉的鲜嫩油要烧热并且是迅速的爆炒，用米酒和生抽抓匀腌制10分钟入锅爆炒30秒捞出沥干油备用，换掉带有水份的油倒入新油烧热放入配料添加老抽炒香，待香味出来以后倒入河蚌肉迅速翻炒，添加少量味精，放入紫苏翻炒均匀迅速出锅....
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、滋补等功效；
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营养信息
- 紫苏炒河蚌热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克