| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌金针菇热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于小提琴32分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、尖椒（1个）、小葱（1根）、盐（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、米醋（适量）、红辣椒（3个）、大蒜（2个）、姜（一小块）
1/7. 金针菇去根，摘开，洗净
2/7. 锅内烧开水，将洗净的金针菇放入开水内，焯一下，然后放到凉水里凉一凉。然后捞出挤干水分。
3/7. 尖椒，葱洗净
4/7. 尖椒，葱，姜，切丝。蒜瓣拍碎
5/7. 将金针菇，葱丝，姜丝，蒜瓣，放入容器内加入适量料酒，盐，味精，耗油，米醋搅拌均匀。
6/7. 拌好之后装盘
7/7. 把小辣椒切小段，锅内加油，油温八成，倒入辣椒，翻炒出辣味，将辣椒和油一起浇到装好盘的金针菇中。这样美味脆爽的凉拌金针菇就好啦。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量80 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克