| 家烧粉丝小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 560克 | 家烧粉丝小黄鱼热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于做饭338分钟消耗的热量...150 | |||||
家烧粉丝小黄鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（8条）、干龙口粉丝（50克）、咸肉（100克）、姜（4片）、胡椒粉（1克）、蚝油（10克）、蒜末（15克）、鸡精（2克）、陈醋（20毫升）、花雕酒（50克）、葱花（少许）、白糖（10克）
1/12. 小黄鱼去鳞、头、内脏洗净擦干水分，咸肉切片，粉丝用水浸泡半小时。
2/12. 将鱼切成2段放入大盘，散上淀粉用手拌匀。
3/12. 煎锅放油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄色，拨到一边，下姜蒜爆香，放入咸肉煸炒至肉片变色。
4/12. 倒入花雕酒，醋， 白糖， 蚝油加盖焖半分钟，再倒入250毫升开水加盖焖煮3分钟。
5/12. 下粉丝煮半分钟，放入葱花，盐，胡椒粉，鸡精调味。
6/12. 装盘。
7/12. 成品
8/12. 成品
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与魔芋、山楂、西瓜搭配；与海螺、杏、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家烧粉丝小黄鱼热量845 千卡
- 脂肪39 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠298.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾615 毫克