| 炸菠菜脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 421克 | 炸菠菜脯热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于午睡830分钟消耗的热量...48 | |||||
炸菠菜脯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菠菜心（适量）、海米（适量）、猪肥彪（适量）、油豆皮（适量）、冬笋（适量）、冬菇（适量）、鸡蛋清（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、葱姜水（适量）、盐（适量）
1/13. 菠菜洗净，取菠菜心嫩叶。
2/13. 冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。
3/13. 冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出，沥干水分。
4/13. 菠菜下入沸水锅中汆烫去除草酸捞出，沥干水分。
5/13. 海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁，菠菜切碎末备用。
6/13. 将菜丁放入碗内，加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。
7/13. 将豆皮切成若干长方片。
8/13. 将菠菜馅分别放在豆腐皮上，卷起来。
9/13. 鸡蛋清打成雪丽糊。
10/13. 加入过筛面粉、干淀粉，搅成暄糊。
11/13. 将原料逐个挂匀暄糊，
12/13. 入5成热油锅中炸制。
13/13. 菠菜脯炸至杏黄色，捞出控油装盘即成。
食材功效信息
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与大葱、芹菜、豆苗搭配；与木瓜、南瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、养胃等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、促消化、滋阴凉血等功效；可与莴笋、鲍鱼、雪里蕻搭配；与甲鱼、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、防治感冒、抗瘤等功效；可与豆腐、豌豆、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸菠菜脯热量664 千卡
- 脂肪21.12 克
- 蛋白质88.8 克
- 碳水化合物84.45 克
- 钠5941.7 毫克
- 钙795 毫克
- 铁27.11 毫克
- 钾2055 毫克