| 牛肉炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉干 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 774克 | 牛肉炒粉热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于摘水果413分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉炒粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、粉干（250克）、豆芽（150克）、青菜（少许）、香菇（3个）、葱花（一根）、小香菜（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/9. 粉干先用温水泡软
2/9. 准备好其他材料：牛肉香菇、豆芽、青菜、青葱、小香菜
3/9. 热锅爆炒牛肉，翻炒的过程记得加少许料酒
4/9. 下香菇继续翻炒，加少量的盐和酱油调味
5/9. 炒好的牛肉香菇先放盘子里
6/9. 炒豆芽
7/9. 把米粉放下去翻炒，炒到差不多熟的时候，把青菜和牛肉香菇一起放下去炒
8/9. 最后把青葱和香菜放下去，加盐、鸡精和少许酱油调味
9/9. 出锅喽
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、强健筋骨等功效；可与土豆、菜花、大白菜搭配；与栗子、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、祛黑痣、降低胆固醇等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒粉热量1239 千卡
- 脂肪3.55 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物109.95 克
- 钠368.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾784 毫克