| 门钉肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 门钉肉饼热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于治安1016分钟消耗的热量...150 | |||||
门钉肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白开水（适量）、香葱（适量）、生抽（30毫升）、胡椒粉（3克）、面粉（500克）、食盐（适量）、生姜（适量）、料酒（25毫升）、五香粉（1克）
1/10. 将适量热开水倒入面粉中，将面粉拌成絮状；
2/10. 再根据具体情况一边和面一边加水，和成一个面团；
3/10. 找一个大碗罩住面团静置半小时；
4/10. 将面团揉成长条形，用刮刀切出差不多大小的剂子；
5/10. 将剂子压扁，擀出包子皮；
6/10. 静置面团的时候可以准备馅料了，将肉和生姜切小块放入料理机里绞成肉泥，放入适量葱花、食盐、生抽、料酒、胡椒粉和五香粉拌均匀，顺着同一个方向一直搅拌几分钟，搅打上劲；
7/10. 像包包子一样包好，封口朝下，用手掌整形成高高圆圆的样子；
8/10. 放入不粘锅内煎至两面金黄；
9/10. 加入适量冷水，水量以没过饼胚一边为准，煮至水干饼表面干爽即可；
10/10. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与山楂、冬瓜、蘑菇搭配；与香菜、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 门钉肉饼热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克