| 全素食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 247克 | 全素食热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于堆肥53分钟消耗的热量...300 | |||||
全素食的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇或鸭腿菇（适量）、木耳（适量）、香干（2块）、黄瓜（半个）
1/2. 木耳泡发后和鸭腿菇一起焯水 捞出过凉水 控干备用，香干切丁过油煎至金黄后捞出备用，黄瓜不用多切菱形片 切点葱圈 ，热锅凉油稍加热后，放入葱花10秒后，放焯过水后的鸭腿菇和木耳翻炒到一点点醋，放香干和黄瓜 放酱油 甜面酱 翻炒 放盐 鸡精即可。
2/2. 炒完后就是这样的。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、益气、抗癌等功效；可与海蜇、圆白菜、荸荠搭配；与青萝卜、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全素食热量264 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质16.68 克
- 碳水化合物18.25 克
- 钠85.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾183 毫克