| 蜜豆麦片餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜红豆 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 蜜豆麦片餐包热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于滑冰148分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜豆麦片餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蜜红豆（150克）、鸡蛋清（10克）、高筋面粉（140克）、水（80克）、黄油（15克）、奶粉（1勺）、白糖（20克）、盐（2克）、酵母（1小勺）
1/7. 将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2/7. 继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3/7. 排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。
4/7. 把中间发酵后的面团放在案板上擀成圆面片后包入蜜红豆馅。
5/7. 收口向下包好滚圆。
6/7. 依次做好剩余面团，烤箱调至发酵状态预热，将面团进行最后发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
7/7. 发酵好的面团，表面划上2刀，再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
食材功效信息
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蜜豆麦片餐包热量1038 千卡
- 脂肪10.78 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物154.79 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克