| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于铺床274分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500左右克）、糖醋汁（30毫升）、蚝油（10毫升）、香葱（5一6颗）、姜片（两三片）、大蒜（三四瓣）、辣椒（4个）、料酒（30毫升）
1/6. 一条鱼吗洗干净然后在鱼身上多割几道有你自己喜欢两面都要割哦。最好早一点买鱼，把鱼身上的水晾干一点，这样子下锅的话不会油花四溅。
2/6. 开大火把油锅烧的烫一点（烫一点鱼不容易粘锅），下鱼煎到两面金黄（只要不是焦黑的，随便你焦一点可以不焦一点也可以）。
3/6. 把鱼往旁边挪一下，露出一点油来，煎一下葱姜蒜辣椒。
4/6. 葱姜蒜下油锅煎过几秒钟有点香味就加料酒，再过个三四秒钟加糖醋汁酱油（加这种酱油我就不用加糖和盐了）。再加一碗水。
5/6. 加蚝油（搅拌一下容易化开）
6/6. 把汤烧干收汁喜欢多一点，那个多一点，少一点就干一点。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效；可与豆腐、薄荷、绿豆芽搭配；与鸡肉、芥末、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克