| 红烧鸡公热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 总量 | 1300克 | 红烧鸡公热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于跑步机380分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡公的做法共6个步骤
食材主料/辅料
公鸡（一只）、豆瓣酱（一勺）、酱油（一勺）、姜（一小块）、八角（两个）、醋（适量）、桂皮（两小块）、香叶（三四片）、干辣椒（两个）、盐（适量）、料酒（两勺）、葱（几根）、大蒜（七八个）
1/6. 鸡剁块焯水，用凉水冲洗一下（去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老）
2/6. 准备几片香叶，两八角两小块桂皮，生姜片，蒜瓣，几根小葱
3/6. 锅里倒入油，油热后放入桂皮香叶姜蒜葱下锅炒香倒入鸡块翻炒，再放入红烧酱油，豆瓣酱，料酒，一点醋继续翻炒。
4/6. 翻炒至锅干，倒入凉开水，大火烧开转小火炖半小时
5/6. 半小时事后加入盐，再焖十分钟，转大火烧放入两个干辣椒几个蒜瓣开始大火收汁。
6/6. 汤汁收的差不多了，不要收的太干留一点汤汁，最后放入葱段出锅。
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 红烧鸡公热量1521 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克