| 西红柿肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 343克 | 西红柿肉片汤热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于摆桌子143分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿肉片汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（80克）、西红柿（2个）、植物油（少许）、盐（适量）、淀粉（一小勺）、料酒（少许）、葱花（少许）
1/10. 猪肉切片，放少许盐、淀粉、料酒，用筷子搅拌均匀即可，腌几分钟就可以
2/10. 西红柿在顶部划个十字花刀，不用太深，划破皮即可
3/10. 放在开水锅中，滚一分钟
4/10. 捞出放在案板上，用手从十字花刀处往下一撕，西红柿皮就轻松下来了
5/10. 将西红柿切薄片
6/10. 炒锅中倒一点油，将西红柿入锅中翻炒
7/10. 待西红柿炒得有些化了，加了热水，水量根据食用量来决定
8/10. 水开后转小火，如果燃气灶有保火功能，用保火就可以，也就是不能让水再滚开；用筷子挑起一片肉迅速放进锅里，肉片一定要一片片送入锅中，这样能使肉片之间不粘连，而且能够同时成熟，不会因为先放进去的老了，后放进去的还没熟
9/10. 全部的肉片都放进锅中后，开大火，一分钟即可将肉片煮熟，再根据口味调入盐，撒葱花或者香菜出锅
10/10. 酸鲜开胃
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与冬笋、洋葱、芦笋搭配；与田螺、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、帮助消化、降血脂等功效；可与芹菜、西兰花、茭白搭配；与咸鱼、皮皮虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿肉片汤热量358 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠62.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾362 毫克