| 肉片炒南瓜藤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 肉片炒南瓜藤热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于吃东西527分钟消耗的热量...90 | |||||
肉片炒南瓜藤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、南瓜藤杆（数根）、植物油（适量）、淀粉（一小勺）、料酒（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、葱花（少许）
1/12. 南瓜杆准备好，先不用清洗
2/12. 从一端撅一小块，然后顺着经络将杆上的筋扯下来，如果断了，就从另一端对应的地方撅一块扯掉筋
3/12. 全部都扯干净了，看，一大堆经络
4/12. 南瓜杆洗干净，从中间纵向一分两半，斜切成粗丝
5/12. 入开水锅中焯30秒左右
6/12. 捞出立刻过凉水，能保持其清脆的口感
7/12. 猪瘦肉解冻后切成大薄片，放点淀粉、少许盐、料酒，搅拌均匀，腌5分钟
8/12. 炒锅中倒适量植物油，油刚刚温热时，倒入肉片，改小火，用筷子快速将肉片划散，防止粘连
9/12. 待肉片都能独立不粘时，改大火，用铲子将肉片翻炒变色
10/12. 根据口味倒入酱油，葱花，盐适量放入，翻炒均匀
11/12. 将沥过水的南瓜杆倒入锅中，翻炒几下，出锅
12/12. 肉片嫩，南瓜藤杆脆爽
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与芒果、卷心菜、香菇搭配；与雪梨、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片炒南瓜藤热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克