| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于烫衣服32分钟消耗的热量...120 | |||||
地三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个半）、土豆（两个）、青椒（一个）、葱（一段）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/9. 备好食材
2/9. 茄子去皮 土豆去皮 切滚刀块备用
3/9. 青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用
4/9. 把锅中倒入油炸至八成熟，把茄子炸至表面金黄捞出
5/9. 把土豆炸至金黄捞出，捞出时用铲子挤压一下茄子多余的的油
6/9. 把油从锅中倒出，留一些底油，青椒，葱蒜一起倒入锅中爆炒一下
7/9. 倒酱油爆香，加适量的水烧开，放盐和糖搅匀
8/9. 土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧一分钟左右，水淀粉勾芡出锅即成，喜欢吃蒜的可以再放一把蒜末
9/9. 大功告成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、益肝等功效；可与蛋黄、辣椒、明虾 搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克