| 银丝海鲜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1247克 | 银丝海鲜羹热量/卡路里1412千卡 | |||

1/8. 文蛤取肉,切碎。
扇贝取肉,切碎。
海参切碎。

2/8. 锅内加水,放入浓汤宝,烧开。

3/8. 内酯豆腐,买回来,撕去上面的塑料包装。

4/8. 切细丝。(我第一次接触,所以不太敢下手,越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了,快速下刀子,切就行了。)

5/8. 高汤烧开,将海鲜放入。

6/8. 将内酯豆腐丝放入,轻轻搅动。

7/8. 放入湿淀粉,使其汤汁粘稠,即可。

8/8. 出锅前放入香菜,根据个人口味放入适量的盐。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾胃、治赤目等功效;可与千页豆腐、油皮、嫩豆腐搭配;与芹菜、螺蛳、片糖相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补血、延缓衰老、消除疲劳等功效;可与鸭肉、羊肉、羊骨搭配;与山楂干、山楂、柿子相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、养颜护肤、降低胆固醇等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与柿子、腊肠、橘子相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与芸豆 、青萝卜、鳗鱼搭配;与菠菜、羊肝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;