| 杏鲍菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 杏鲍菇炒牛肉热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于吹小号170分钟消耗的热量...150 | |||||
杏鲍菇炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、杏鲍菇（1个）、米酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（1匙）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/8. 牛肉切薄片，用生粉、植物油、酱油拌匀，稍腌片刻。
2/8. 杏鲍菇切片，焯水备用。
3/8. 锅烧干水，热油，放姜片。
4/8. 倒入牛肉，快速翻炒。
5/8. 加一点米酒或料酒。
6/8. 牛肉变色后倒入焯过水的杏鲍菇，翻炒。
7/8. 加一点点水，盖上锅盖，大火煮两分钟。
8/8. 放入葱段，盐，收干水，上碟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、消水肿等功效；可与芹菜、山楂、大白菜搭配；与田螺、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、保湿等功效；
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营养信息
- 杏鲍菇炒牛肉热量424 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克