| 奶油小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 411千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 179克 | 奶油小蛋糕热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于种花113分钟消耗的热量...270 | |||||
奶油小蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、蛋糕粉（110克）、白砂糖（65克）、葵花籽油（45克）、香蕉牛奶（75克）、食盐（1克）、柠檬汁（4~5滴）、巧克力酱（少许）
1/22. 准备好材料
2/22. 蛋黄中加入15克白砂糖拌匀
3/22. 倒入香蕉牛奶拌匀
4/22. 滴入葵花籽油拌匀
5/22. 筛入蛋糕粉
6/22. 上下翻拌至无颗粒备用
7/22. 蛋白低速打至大鱼泡时放入食盐和柠檬汁
8/22. 再分三次加入50克白砂糖
9/22. 打至硬性发泡
10/22. 取1/3蛋白糊至蛋黄糊中拌匀
11/22. 再回倒至蛋白糊上下翻拌均匀
12/22. 倒入模具中，轻震几下震出大气泡
13/22. 送入预热好的烤箱中下层：上下火120度，烤25分钟
14/22. 转150度烤20分钟至表面上色
15/22. 取出模具，凉后脱模
16/22. 盆中倒入250克淡奶油和25克白砂糖
17/22. 打至花纹状，装一半至带有裱花嘴的裱花袋中
18/22. 另一半滴入3滴斑斓香精拌匀后装入另一个带有裱花嘴的裱花袋中
19/22. 将蛋糕横剖二层，底层放入餐碟中并挤上绿色奶油
20/22. 合上顶层蛋糕
21/22. 再挤上白色奶油撒上彩色巧克力糖针
22/22. 俩宝贝儿可喜欢了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与北极虾、黄豆、小米搭配；与鹅肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
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营养信息
- 奶油小蛋糕热量510 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克