| 黄鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 687克 | 黄鱼炖豆腐热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于操作211分钟消耗的热量...180 | |||||
黄鱼炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（一条）、豆腐（200克）、盐（2克）、料酒（适量）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、醋（适量）、植物油（适量）、葱花（少许）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）
1/7. 准备的材料。
2/7. 黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3/7. 黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。
4/7. 锅中油7成热，下入黄鱼煎至两面黄。
5/7. 锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6/7. 烹入料酒、生抽和老抽。
7/7. 加入豆腐、醋、盐、糖、水，大火烧开转中火15分钟左右即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、益气填精、延缓衰老等功效；可与苔菜、苹果、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、益中气等功效；可与羊骨、平菇、韭菜搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼炖豆腐热量634 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠127.5 毫克
- 钙217 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾385 毫克