| 金镶玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 200克 | 金镶玉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于冲浪178分钟消耗的热量...108 | |||||
金镶玉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（200克）、油菜（适量）、酱油（适量）、腐乳（适量）、蚝油（适量）
1/8. 鹌鹑蛋下锅煮熟
2/8. 用凉开水过下，剥壳
3/8. 小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵
4/8. 小油菜焯水
5/8. 锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色
6/8. 放入压碎的腐乳
7/8. 再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀
8/8. 勾芡汁液浓稠即可出锅～
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金镶玉热量320 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克