| 潮式豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 潮式豆腐煲热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于冰上曲棍球97分钟消耗的热量...480 | |||||
潮式豆腐煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼干（10克）、猪肉（150克）、鲜虾（200克）、黄豆腐（10块）、红辣椒（2个）、大蒜（适量）、酱油（1匙）、蚝油（1勺）、水淀粉（适量）、葱（适量）
1/9. 原材料 有的地方可能没有这种豆腐，可以用其他的豆腐代替哦，豆腐交叉切成四块
2/9. 原材料 鲜虾剥壳，鱿鱼干切段，猪肉切薄片
3/9. 葱切断 蒜切片 小辣椒切段备用
4/9. 豆腐先下油锅炸酥
5/9. 起油锅先下鱿鱼干炒香拨边上，再下鲜虾炒熟拨边上，下猪肉炒熟拨边上
6/9. 下葱蒜辣椒炒香
7/9. 下榨好的豆腐炒，然后下调料酱油跟蚝油炒香
8/9. 兑一碗水烧开
9/9. 烧开后兑水淀粉勾芡。完成
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与白菜、苋菜、白萝卜搭配；与驴肉、龟、红豆相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、促消化、防心肌梗死等功效；可与燕麦片、丝瓜、豆苗搭配；与洋葱、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮式豆腐煲热量779 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克