| 宝葫芦汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 宝葫芦汤热量/卡路里2640千卡 | |||

1/9. 我只用了大的那个宝葫芦

2/9. 为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下

3/9. 葫芦去皮

4/9. 去籽,切块其实就很少了,“肚子里”去了籽就没多少了。

5/9. 排骨焯水后捞起一旁

6/9. 姜不要切,也不要整块放,直接用刀拍扁就好烧水

7/9. 把排骨倒回锅里,之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味

8/9. 排骨下水,水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了,起锅以后再加佐料(即盐,味精,鸡精,葱)

9/9. 这时候用一个小碗,弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大蒜、茄子、冬瓜搭配;与鲫鱼、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;