| 榴莲诱惑芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 179克 | 榴莲诱惑芝士蛋糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于单板滑雪98分钟消耗的热量...378 | |||||
榴莲诱惑芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（100克）、鸡蛋（2个（蛋黄蛋白分离））、消化饼干（4块）、奶油奶酪（120克）、玉米淀粉（11克）、白砂糖（25（加入蛋白）克）、黄油（40克）、奥利奥饼干（1块（去夹心））、牛奶（50克）
1/10. 消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎，取20g黄油隔水融化，和饼干碎混合搅拌均匀，铺在面包桶底部。
2/10. 奶油奶酪隔水融化，用打蛋器搅拌均匀。
3/10. 将榴莲肉搅拌均匀，加入步骤2中的奶酪混合搅匀。
4/10. 剩余20g黄油隔水融化，加入步骤3中的奶酪，混合搅匀。
5/10. 蛋黄打散，依次加入白砂糖、玉米淀粉、牛奶，搅拌均匀。
6/10. 将蛋黄糊加入步骤4中的液体，混合均匀，隔水加热。
7/10. 蛋白加入白砂糖，干性打发到能拉出角。
8/10. 分两次将蛋白加入蛋黄糊，从下向上翻匀，震荡排出气泡，倒入面包桶。
9/10. 面包机调到烘焙模式，开始烘焙。
10/10. 奥利奥饼干擀碎，烤10分钟后撒在面糊表面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与洋葱、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 榴莲诱惑芝士蛋糕热量619 千卡
- 脂肪27.51 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物70.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克