| 超浓郁朱古力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 超浓郁朱古力麦芬热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于钢铁厂工作14分钟消耗的热量...480 | |||||
超浓郁朱古力麦芬的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、无盐黄油（120克）、低筋面粉（120克）、好时可可粉（50克）、泡打粉（2小勺）、巧克力豆（80克）、细砂糖（100克）、蛋黄（2个）、牛奶（100毫升）
1/11. 黑朱古力隔水加热融化，加入朱古力酱，搅拌均匀，备用。
2/11. 黄油室温软化后加入50g细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑。
3/11. 分2次加入2个蛋黄，搅打均匀。
4/11. 分3-5次加入牛奶，低速搅打均匀。
5/11. 2个蛋白加入50g细砂糖打发至9分发，我这个打得有点过了，哈，但不影响出品。
6/11. 分两次将蛋白加入到步骤4中，拌匀即可，但不可划圈。
7/11. 低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入步骤6中，翻拌均匀，同样不能划圈。
8/11. 加入朱古力酱，搅拌均匀。再加入50g朱古力豆(可根据个人口味增减,原方没有的)，搅拌均匀。
9/11. 蛋糕模垫入油纸杯，倒入蛋糕糊，表面均匀撒上朱古力豆30g(可根据个人口味增减)。烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右。
10/11. 新鲜出炉了
11/11. 好味
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、美容等功效；可与肥牛、干辣椒、明虾搭配；与豆浆、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超浓郁朱古力麦芬热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克