| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 黄焖鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于瑜伽415分钟消耗的热量...150 | |||||
黄焖鸡的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、香菇（六七个）、青辣椒（两个）、料酒（两勺）、生姜片（4克）、干辣椒（3克）、盐（适量）、白胡椒粉（1克）、生抽（一勺）、冰糖（六七颗小的）
1/17. 准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧
2/17. 切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水
3/17. 锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫
4/17. 新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿
5/17. 青红椒切块儿
6/17. 生姜切块儿
7/17. 锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化
8/17. 期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊
9/17. 迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒
10/17. 在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】
11/17. 一勺生抽
12/17. 倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦
13/17. 煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿
14/17. 少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦
15/17. 待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦
16/17. 配上一碗白米饭，那秒杀绝对不是开玩笑的啊
17/17. 上次外卖叫过两次，吃起来总觉得有一股腥味儿，自己做的干净，又合胃口
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克