| 鱼头酸菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 447克 | 鱼头酸菜汤热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于弹风琴90分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼头酸菜汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大草鱼头（1个）、酸菜（适量）、豆芽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、土豆（1个）、葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、大蒜（2片）、酱油（适量）、姜（5片）、香菜（适量）
1/5. 鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2/5. 锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3/5. 炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4/5. 最后在加入豆芽煮一下，放盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜。
5/5. 完成。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与老鸭、腊鸭翼、鸭腿搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热明目、清热利湿等功效；可与猪肚、牛肉、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头酸菜汤热量224 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物23.65 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克