| 苦瓜煎太阳蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎太阳蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于采花49分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜煎太阳蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、苦瓜（1根）、橄榄油（3毫升）、盐（1克）
1/7. 准备一个大的苦瓜洗净，沥干水；
2/7. 苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦
3/7. 腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；
4/7. 清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。
5/7. 热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；
6/7. 把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。
7/7. 放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与明虾、北极虾、小米面搭配；与牛奶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、保护机体、抗氧化等功效；可与青椒、番茄、辣椒搭配；与豆腐、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎太阳蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克