| 虾肉香菇玉米云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 海虾 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 718克 | 虾肉香菇玉米云吞热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于爬泳84分钟消耗的热量...480 | |||||
虾肉香菇玉米云吞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、玉米粒（适量）、海虾（400克）、肉馅儿（100克）、面粉（适量）、香菇（适量）、生粉（1勺）、料酒（少许）、食用油（少许）、盐（少许）、生抽（1勺）
1/9. 准备材料，海虾去头去壳后挑出虾肠洗净沥干水份备用。
2/9. 接着把虾肉剁碎，香菇和玉米也切碎。
3/9. 接着调馅料，分别加入生粉、油、盐，生抽和料酒，把馅料调匀腌入味。
4/9. 馅料准备好腌入味的时间，提前把紫薯切小块蒸熟后加入面粉里，和成紫薯面团。由于紫薯水分少，和面团时要加入适量清水一起和。
5/9. 接着取一小块面团，擀成薄片，用刀切掉边角，把面皮划切成正方形小片。
6/9. 调好的馅料取适量放入面皮内。
7/9. 把边边捏紧，然后把对角的两端叠起。
8/9. 然后就成元宝型的云吞了。
9/9. 依次包好的云吞。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、瘦身等功效；可与莲子、米面、芹菜搭配；与燕麦、梭子蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、减肥、健脑等功效；可与山药、小麦、大豆搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与辣椒、油菜、茄子搭配；与香菇、猪肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾肉香菇玉米云吞热量668 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23.14 克
- 碳水化合物98 克
- 钠303.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾466 毫克