| 杂蔬鹅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 293克 | 杂蔬鹅蛋热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于干砌墙185分钟消耗的热量...180 | |||||
杂蔬鹅蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鹅蛋（1个）、虾皮（适量）、海米（适量）、洋葱（半个）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、花生油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/11. 取一个碗，将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。
2/11. 再将泡好的海米，切碎放入。
3/11. 取一个大鹅蛋，备用。
4/11. 将蛋磕入。
5/11. 加盐，调味。
6/11. 拌匀。
7/11. 铁锅上炉，放入适量的花生油，烧热。
8/11. 将拌匀的杂蔬蛋液倒入。
9/11. 小火，至蛋表面凝固。
10/11. 翻面，待另一面也成形。期间，若干锅，可加少许热水。
11/11. 待杂蔬熟后，即可出锅。
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、补益身体、防御寒冷等功效；与鸡蛋清、白皮鸡蛋、煮鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效；可与南瓜、豇豆、小白菜搭配；与枣、菠菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与茄子、豆苗、大葱搭配；与柿子、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬鹅蛋热量555 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质85.5 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠10040.2 毫克
- 钙1580 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾1167 毫克