| 蒜苔炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 蒜苔炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于骑马53分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜苔炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、蒜苔（十根）、蚝油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 准备牛肉一块和蒜苔好几根。
2/5. 牛肉切片后，用生粉、蚝油、酱油（一点点）、盐、油，搅拌均匀后腌制十分钟。蒜苔切条后，用清水泡一小时。
3/5. 炒锅预热浇油，等油温升高后，倒入腌制好的牛肉，不断翻炒。
4/5. 等肉已经变色（我一般以肉没有可见的红色或表面有些许焦糖色为判断标准），倒入蒜苔继续翻炒。翻炒一段时间后，加入水及盐。根据个人口味调味。
5/5. 美味的蒜苔牛肉出锅咯！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、补铁等功效；可与茄子、山楂、芋头搭配；与栗子、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克