| 干爆姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 4800千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 2000克 | 干爆姜鸭热量/卡路里4800千卡 | |||
 热量4800千卡，相当于摘水果1600分钟消耗的热量...180 | |||||
干爆姜鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭（2000克）、老姜（3块）、生海椒（30个）、豆瓣（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 老姜切片
2/7. 热锅冷油煸干姜片
3/7. 生海椒切节
4/7. 加生海椒蒜瓣煸香
5/7. 下鸭块煸干后下豆瓣煸香
6/7. 加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后，加开水大火烧开后小火20分钟。
7/7. 大火收干水分。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 干爆姜鸭热量4800 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克