| 朝鲜冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 卤牛肉 | 克 | 154千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 总量 | 1276克 | 朝鲜冷面热量/卡路里860千卡 | |||

1/5. 冷面用冷水泡半个小时,并分割开黏在一起的面,确保每根面都充分泡水

2/5. 水开后放入泡好的冷面,水再次滚时,用筷子顺时针方向搅拌,约3分钟,面没有硬心即可关火

3/5. 煮好的冷面,用清水多次过滤,直至水清不浑浊

4/5. 所有调料加入牛肉汤内,加入雪碧,雪碧可以让冷面汤口感更爽口,也可以减少糖的放入量

5/5. 冷面沥干水放入冷面汤里,加入辣白菜,鸡蛋,卤牛肉,青瓜丝,香菜等,开吃!
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、润肠通便、清热生津等功效;可与三文鱼、圆白菜、茭白搭配;与地瓜、鳙鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与西红柿、桂圆肉、羊排搭配;与豆浆、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、清热解毒、通利肠胃等功效;可与冬瓜、虾皮、鸭腿搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进康复、消水肿、强健筋骨等功效;可与芹菜、生姜、芥蓝搭配;与木耳菜、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;