| 大满足炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 721克 | 大满足炒饭热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于跳舞146分钟消耗的热量...288 | |||||
大满足炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（20只左右）、早餐火腿（1块）、米饭（三碗）、胡萝卜（一小根）、鸡蛋（两个）、红、黄菜椒（各一半）、黄瓜（半根）、洋葱（一片）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/7. 提前1小时或者半小时煮米饭，但不要隔夜饭。隔夜饭亚硝酸盐含量非常高，吃了影响健康。而且隔夜饭比较干，炒完以后口感不够Q弹。
2/7. 把鲜虾放入冰箱冷冻，然后取出剥皮。清洗干净放冰箱冷藏备用。
3/7. 红萝卜切丁用开水焯软。菜椒，黄瓜切丁。火腿切丁，但要比其他材料略大。
4/7. 锅里放一点油，将以上切丁材料翻炒，加盐，加耗油炒香，盛起来备用。
5/7. 用蛋清和生粉浸一下虾仁。锅里放少量油，把虾仁炒出红色即可盛出来。
6/7. 切一片洋葱成丁备用。
7/7. 将鸡蛋打散，锅内少油，油热倒入蛋液迅速翻炒，并用锅铲把蛋“切”小。马上倒入之前炒好的蔬菜火腿丁，翻炒均匀加入米饭，虾仁，洋葱丁。把所有材料混合均匀即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、韭菜花、燕麦搭配；与橙子、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、增强免疫力等功效；可与卷心菜、莴笋、香菇搭配；与山药、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与韭菜、北极虾、苋菜搭配；与消炎片、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大满足炒饭热量702 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物38.32 克
- 钠369.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾383 毫克