| 酸豆角炒鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 164千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 600克 | 酸豆角炒鸭肠热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于安装雨水槽181分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角炒鸭肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭肠（200克）、酸豆角（400克）、啤酒（100毫升）、青辣椒（15克）、干辣椒（5克）、大蒜籽（15克）、花椒（5克）、老抽（10毫升）
1/12. 准备好所有的材料。
2/12. 在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗。
3/12. 用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）。
4/12. 将酸豆角切成丁。
5/12. 将鸭肠切成小段。
6/12. 将青椒切成段、大蒜籽切碎备用。
7/12. 锅内烧热油。
8/12. 下干红辣椒、花椒爆香。
9/12. 下大蒜籽爆香。
10/12. 放入切成小段的鸭肠翻炒。
11/12. 下酸豆角丁翻炒。
12/12. 下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒鸭肠热量1086 千卡
- 脂肪45.33 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠48.8 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克