| 番茄蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 番茄蛋花汤热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于盖屋顶26分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄蛋花汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
番茄（300克）、鸡蛋（1只）、肉圆（炸）（4个）、毛豆仁（50克）、香菇（1个）、食盐（1.5匙）、玉米油（0.5勺）、鸡精（1匙）、葱（1根）
1/5. 番茄洗净去蒂切块，香菇切片，葱白切末，鸡蛋捣匀成蛋液
2/5. 汤锅放油，煸香葱白，再放入香菇煸香，倒入番茄翻炒片刻至微微出水
3/5. 锅中600ml清水，同时放入毛豆，盖锅大火烧开，转中火烧10分钟
4/5. 直至番茄变烂，茄汁完全融入汤中，转大火，沸水中倒入蛋液，用筷子迅速不停搅拌成蛋花状
5/5. 放入油炸肉圆，继续盖锅烧5分钟，加盐、鸡精、葱花出锅即可
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、润肠通便、健胃消食等功效；可与圆白菜、豆腐、三文鱼搭配；与鱼肉、鲢鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与黄豆、羊排、西红柿搭配；与糖精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄蛋花汤热量159 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克