| 咖喱鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 552克 | 咖喱鸡腿饭热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于粉刷336分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱鸡腿饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 鸡腿300克左右，土豆300克，胡萝卜100克，豌豆100克，洋葱块200克，洋葱碎少许，好侍百梦多咖喱100克
2/15. 鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、洋葱切块
3/15. 鸡腿肉用少许盐、葱姜、黄酒腌一下
4/15. 大概腌十分钟，将鸡腿肉中的葱姜挑出来，准备上锅炒
5/15. 锅烧热，放玉米油烧热
6/15. 放入腌好的鸡腿肉煸炒
7/15. 将鸡腿肉炒变色，断生后放入洋葱碎继续煸炒，炒出香味
8/15. 继续加入土豆块、胡萝卜块、豌豆
9/15. 将土豆块、胡萝卜块、豌豆与鸡腿肉一起翻炒
10/15. 翻炒过后加入适量的水，要没过原料
11/15. 加水后大火烧开，中火将土豆、胡萝卜、豌豆煮熟煮软，加入洋葱大火煮开
12/15. 煮开后，关小火，将咖喱块掰碎放入锅中，小火将咖喱融化
13/15. 待咖喱全部融化开大火收汤，收到自己喜欢的浓度，就可以装盘了，注意，收汤的过程要不断翻炒，避免糊锅
14/15. 将蒸好的米饭用饭碗造型后倒扣在盘子上
15/15. 将收好汤的咖喱鸡腿装盘，并且用焯好的西蓝花做装饰，美味的咖喱鸡腿饭就做好了
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与比目鱼、黄豆、西兰花搭配；与樱桃、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡腿饭热量1008 千卡
- 脂肪12.03 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物74.6 克
- 钠74.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1065 毫克