| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 676克 | 糯米烧卖热量/卡路里1912千卡 | |||

1/17. 糯米提前泡一夜,洗净,加一些水,蒸25分钟。

2/17. 提前泡发香菇木耳,洗净。胡萝卜去皮待用

3/17. 香菇木耳胡萝卜切碎,我是用机器打碎的,方便很多,省力

4/17. 起油锅

5/17. 倒入肉末煸炒

6/17. 煸炒至变色加入香菇木耳胡萝卜碎,一起翻炒

7/17. 加入生抽老抽料酒葱姜

8/17. 加入蒸好的糯米一起翻炒均匀

9/17. 烧卖的内陷就准备好了,放在一边待用

10/17. 用温水和面,揉成面团

11/17. 面团分成几份,搓成长条

12/17. 分成小剂子

13/17. 擀皮,要比饺子皮略大些,皮要薄一些

14/17. 放入适量馅料,像这样捏起来

15/17. 放入蒸笼,水开后蒸10分钟即可

16/17. 出笼啦

17/17. 吃早饭
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止渴、壮气提神等功效;可与桑葚、莲藕、桂花搭配;与莲子、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、解毒生津等功效;可与香菜、莴笋、草鱼搭配;与白酒、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、补钙等功效;可与银耳、魔芋、丝瓜搭配;与鹌鹑、雪梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、贫血、防癌等功效;可与海蜇头、春笋、枣(鲜)搭配;与青萝卜、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;