| 抹茶冰淇淋的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 48克 | 抹茶冰淇淋的做法热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于刷牙78分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶冰淇淋的做法的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（1个）、抹茶粉（12克）、牛奶（100克）、白糖（45克）、淡奶油（100克）
1/12. 准备所需材料
2/12. 将抹茶粉和15克糖倒在一起，混合均匀
3/12. 小锅里倒入牛奶，加热至即将沸腾时离火保温
4/12. 将蛋黄加入45克糖打发至稠发白
5/12. 将温热的牛奶小量多次地倒入蛋黄中，同时迅速搅拌
6/12. 用大锅烧开一锅水，再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状
7/12. 将蛋奶糊倒入三分之一到抹茶粉中，轻轻搅拌使抹茶和细砂糖彻底融化。再将全部的抹茶糊倒回蛋奶液中，充分搅拌均匀
8/12. 将抹茶液过筛后，关入冰箱冷藏室到小冷藏一小时
9/12. 淡奶油倒入盆中，打至7分发
10/12. 打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊，用刮刀翻拌匀后，倒入冰淇淋桶
11/12. 启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
12/12. 美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽可口
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶冰淇淋的做法热量157 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠54.9 毫克
- 钙112 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾95 毫克