| 西兰花滑炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 355克 | 西兰花滑炒虾仁热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于桑拿34分钟消耗的热量...240 | |||||
西兰花滑炒虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、虾仁（半斤）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、甜椒（适量）、水淀粉（少许）
1/6. 虾仁洗净去虾线，放点盐，料酒抓匀；再放点干生粉抓匀。腌制十分钟！
2/6. 西兰花洗干净拆开，锅里水开，下锅焯一下，30秒即可。捞出备用
3/6. 焯西兰花的水不要倒掉，我们可以用来焯虾仁，仔细观察（虽然看起来不怎么好，但虾仁可以吸收一点西兰花的维生素，节约又美味）。虾仁变一点透明就捞起来。
4/6. 姜切丝，蒜瓣切沫，甜椒切块
5/6. 锅内放少许橄榄油，小火下姜，蒜瓣煸炒出香味；下西兰花，放少许生抽提味，味精，胡椒粉，少许盐，翻炒。最后放虾仁，甜椒翻炒均匀
6/6. 当所有食材都相互交流完毕，转大火，用薄薄水淀粉进行勾芡，出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强免疫力等功效；可与金针菇、胡萝卜、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与紫菜、大白菜、葡萄搭配；与葡萄、西瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花滑炒虾仁热量135 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克