| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 土豆红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||

1/5. 将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。

2/5. 下入五花肉均匀裹上糖色。

3/5. 下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。

4/5. 焖至八成熟时放入土豆继续焖。

5/5. 至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调味即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、润肌肤等功效;可与白菜、茄子、丝瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;