| 烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 500克 | 烤鸭热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于爵士舞250分钟消耗的热量...288 | |||||
烤鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭（500克）、土豆（200克）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）、麦芽糖（适量）、花椒粉（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。
2/6. 第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干。
3/6. 这时将麦芽糖加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到。
4/6. 将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里
5/6. 放入预热160度的烤箱，中下层烤制1小时，三十分钟后取出刷一次麦芽糖水，并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处，1小时后烤箱调至200度，再烤制15分钟左右就好了.
6/6. 很诱人是不？
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 烤鸭热量1200 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克