| 咱家红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 咱家红烧肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于攀登雪山115分钟消耗的热量...990 | |||||
咱家红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、鸡蛋（随意）、花椒（少许）、大料（二个）、葱（一根）、姜（四五片）、大蒜（四五瓣）、料酒（少许）、桂皮（1块）、香叶（二三片）、红尖椒（一个）
1/9. 五花肉洗净放入锅内煮二十分钟
2/9. 捞出控水切你能接受的大小块
3/9. 锅里放少些油，小火放入花椒，大料，桂皮，香叶，姜，盐稍许。
4/9. 放肉炒至两面稍发黄。能把肥肉里的多余油脂炒出来。
5/9. 放料酒，红烧酱油翻炒一下。
6/9. 加入热水淹过肉稍多一点。大火烧开以后改小火慢炖。
7/9. 汤汁煮至一半时放入提前煮好扒皮的鸡蛋入味，入味后捞出备用。
8/9. 最后加入蜂蜜大火收汁。鸡蛋切开装盘，改一点香菜装点一下。
9/9. 再来一碗大米饭，香啊！开吃！！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、白菜、蘑菇搭配；与香菜、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与干辣椒、北极虾、桂圆搭配；与豆浆、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咱家红烧肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克